LA GAZETTE
Notre repas
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http://www.montesson.fr/montesson/index.asp
Kerdalo le jardin continu
Superbe livre de photos d'un des plus beaux jardins de France, réhaussé d'un texte d'Erik Orsenna, grand amoureux de ce jardin qu'il arpente et admire depuis de nombreuses années. Crée par Peter
Wolkonski dans les Côtes d'Armor en 1965, Kerdalo est "une merveille de jardin" où nulle part ailleurs les plantes n'ont été utilisées pour leur couleurs avec autant de talent. Composé d'une
succession de scènes où, sans que l'on s'en doute, près de 2000 espèces de plantes coexistent, Kerdalo continue à évoluer sous la houlete de la fille et du gendre de Peter Wolkonski, Isabelle et
Thimothy Vaughan.
Kerdalo est aussi une aventure humaine, merveilleusement racontée par Erik Orsenna, "un jardin qui continue pace que l'eau coule toujours des trois sources, parce que dans ce vallon de Bretagne
les saisons se succèdent avec plus de violence et de soudaineté qu'ailleurs, parce qu'Isabelle et Thimothy s'acharnent à la tache et préfèrent préférer plutôt qu'accumuler. Un jardin où tout
n'est que réponse, écho, prolongement et métamorphose"
sources:
http://www.plantes-et-jardins.com/catalogue/catalogue4.asp?id_variations=17891#
Jean-Paul Thorez est ingénieur agronome, spécialisé dans l'environnement et le jardinage bio. Jardinier lui-même, il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le jardinage biologique et il a participé à la création du magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Brigitte Lapouge-Déjean est jardinière paysagiste. Avec son mari, elle a créé les Jardins de l'Albarède, en Dordogne. Brigitte collabore régulièrement au magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages sur le jardin bio ornemental.
Ce guide complet vous accompagne de la conception à la dégustation de votre potager bio. Comment choisir ses végétaux ? Quelles techniques utiliser pour les soigner naturellement ? Comment réaliser soi-même son compost ? Obtenez des réponses précises et adoptez les bons gestes afin que votre potager fournisse en profusion des légumes sains et de qualité. Et pour profiter pleinement de votre travail, découvrez 34 recettes à base de fruits et légumes bio
source:http://www.amazon.fr/guide-complet-potager-Bio/dp/2353552161/ref=pd_sim_b_8
BON A SAVOIR |
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Trucs et astuces :
Avant de planter les arbres à racines nues, les tremper quelque temps dans un mélange de terre et d’hormone d’enracinement, génèreusement arrosé d’eau. Ce que les professionnels
appellent le “pralinage”.
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L'automne
est là. Une saison de rêve pour les jardiniers ! C'est maintenant en effet qu'il faut autant que faire se peut réaliser les plantations. On pourra ainsi planter les arbres fruitiers, diviser
les vivaces ou acheter des godets et les mettre en terre, planter des bulbes pour le printemps, bien sûr... Et si d'aventure vous rencontriez quelques feuilles mortes, n'oubliez-pas de les
déposer sur le tas de compost !
Il fait encore bien froid dehors; toutes les variétés ne sont pas adaptées à pareil traitement.
Soyez donc attentifs lors de vos achats à sélectionner des espèces potagères qui tolèrent la fraîcheur. Dans les basiques, on trouvera sans problème des laitues, radis et pois.
L'amateur de potager ne cherche
pas à bouleverser l'ordre des choses de la Nature. Mais il veut profiter au mieux de ses légumes, et donc les déguster au plus tôt, ce qui impose d'en démarrer la culture dès que possible.
Pour cela, il faudra employer des techniques dites de "forçage".
On citera par exemple les châssis, créés artisanalement avec 4 planches et une fenêtre, ou achetés dans le commerce. Ce coffre préserve humidité et chaleur, parfait pour démarrer les pousses. Dans la journée, s'il fait soleil, il faut relever le cadre en plastique ou en vitre pour aérer les cultures.
Les tunnels plastifiés sont bien adaptés à des cultures plus importantes. Le film plastique est tendu sur des arceaux qu'il faudra planter en terre avec soin, car le tunnel offre une prise au vent importante ! Là encore, aération obligatoire l'après-midi.
Pour des quantités réduites, les cloches s'avèrent intéressantes. Fort maniables, elles offrent néanmoins une bonne isolation. Et lorsqu'une culture a bien démarré, on peut les ôter et les utiliser ailleurs facilement.
Adaptés à quelques situations, le voile de forçage se pose à même le sol. Il protège des gelées et conserve la chaleur.
En ligne, à 1,5cm de profondeur. La levée se fait en une petite semaine. L'éclaircissage est impératif (au bout de 2 semaines environ). La récolte se fait au bout de 6 semaines. Si vous cultivez sous châssis, une protection nocturne (par exemple en étendant sur la vitre une vieille couverture) est bienvenue. Veillez à l'arrosage sans quoi les radis seront piquants.
Quelques variétés précoces : Flambo; Gloriette F1, Gaudo...
(Pensez à renouveler vos semis toutes les 2 semaines, pour vous assurer une production continue !)
Eparpillez les graines ou travaillez en
ligne. Le semis s'opère sous châssis ou en terrine, en aérant bien en journée sans quoi la germination serait compromise.
Lorsque les plants ont 4 feuilles, il faut les repiquer, et s'il fait frais, un tunnel sera bien adapté.
Quelques variétés : Red Salad Bowl, Appia, Dorée de printemps...
Préférez les pois à grain rond à ceux à grain ridés : ils sont plus adaptés à un semis précoce. Semez en pleine terre, à 5cm de profondeur, en espaçant les pois de 3 cm et les lignes de 50 cm.
Recouvrez de terre, et étendez un voile de forçage, que vous maintiendrez au sol avec des briques ou des pierres.
La culture est également possible sous tunnel ou sous cloche, mais il faudra alors choisir des variétés de faible développement.
Quelques variétés :
Rien à voir avec les semis, mais la période est la même. Si vous comptez planter des pommes de terre lorsque les froids seront passés, il est temps début mars de faire germer les tubercules que vous aurez sélectionnés dans la récolte de l'an dernier, ou que vous achèterez chez votre fournisseur habituel.
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